猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬
第一、 用水浸泡
如果想让猪瘦肉软嫩，可以先将肉用清水泡一泡，使肉中含有水分，增加柔软度，炒的时候就比较软嫩不干硬了 。
第二、 抓淀粉
如果想让肉软嫩，可以将肉切成片或条后，在肉中加入淀粉，用手抓匀，这样再炒的时候 ， 就比较滑嫩 。
第三、 调鸡蛋液
如果想让肉软嫩，还可以将肉切好后，用鸡蛋液调一下，使肉的外表粘上鸡蛋液，炒的时候 ， 就不会被油炸干了 。
第四、 料酒酱油腌制
【猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬】如果想让猪瘦肉软嫩，可以将切好的肉片放在碗内，加入酱油、料酒腌制一下，既滑嫩，又入味，这也是经常使用的方法 。
推荐阅读
- 体癣病怎么办
- 怎么炒肺 如何炒肺好吃
- 一个人怎么拍照 一个人拍照方法
- vivox27耳机怎么设置 简介vivox27耳机怎么设置
- 百鬼战衣怎么刷
- 红糖版花生糖怎么做好吃
- 大康品牌的蓝牙耳机怎么样
- 2018中国最具幸福感城市 这些城市是怎么选出来的
- 网络直播怎么做
- 清洗猪皮的方法和步骤 如何清洗猪皮