银耳泡好第二天炖行吗 银耳泡太久会怎么样
1、可以炖 ， 但不建议泡那么久 。
【银耳泡好第二天炖行吗 银耳泡太久会怎么样】
2、一般情况下银耳可以泡好到第二天炖，但银耳的营养价值丰富，泡一晚上银耳的营养成分容易与空气中的细菌产生反应，从而滋生细菌，导致银耳的营养价值大大降低 ， 食用过量会对人体不利，其次，银耳还含有大量的硝酸盐成分 ， 泡发的时间过长可能会与空气中的物质发生反应形成亚硝酸盐，人体若是食用可能会导致中毒，所以虽然银耳可以泡好第二天再炖，但是一般建议不要泡那么久 。
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