用面头做发面如何做
用面头做发面的方法：
1、将一斤的面粉放入盆中，徐徐加入化完糖的温水，顺一个方向和面；
2、酵母粉用温水化开，倒进正在和的面里，如果水份不够可以用温开水继续加到面粉里；
3、将面团和到不沾手，放盆中用塑料薄膜盖住，或用盖子盖上，放置于温热的地方发酵一小时左右；
【用面头做发面如何做】4、待面团是原来的两倍大时，表面出现了气孔，味道有些酸味 ， 撒入些干面粉再次加入温水化开的酵母和面，再和面至不沾手，再放入盆中盖上发酵 ， 也可继续以上步骤的做三次醒发，也可以一次发好；
5、将发好的面和好，分成若干圆形的面团也可以用刀切成方形面团；
6、将蒸锅里加入凉水，把面团放入刷层油和带屉布的盖帘上，最好面团在蒸锅内再醒上一刻钟再开火蒸 ， 先小火烧水，水开后用中火蒸10分钟，最后用大火蒸10分，馒头蒸熟膨大后 ， 待几分钟后取出即可 。
推荐阅读
- 潮汕牛肉火锅汤底做法
- 微波炉如何做牛奶麦片 微波炉做牛奶麦片的方法
- 茄子卤子家常做法 快来看看吧
- 鸡蛋粉丝卷春饼 鸡蛋粉丝卷春饼做法
- 我的世界如何做书店 我的世界如何做书店教程
- 早孕多少周做无痛人流
- 枇杷雪梨银耳羹的做法 怎么做枇杷雪梨银耳羹
- 南瓜饼怎样做才酥脆 南瓜饼酥脆的做法
- 广东鸡煮酒的材料是什么怎么做法
- 炖鲫鱼汤方法 清炖鲫鱼汤的做法