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【辣年糕的做法步骤是什么 辣年糕的做法大全】1、昨晚用糯米面、大黄米面、白糖和水搅拌成面团；
2、然后把面团放在中号不锈钢平盘内平铺均匀，提前把平盘内抹一层油；
3、最后用大火蒸20分钟 ， 一晚上凉透凝固 。
4、把年糕切成长条，胡萝卜、蒜苗切丝备用 。
5、没有韩式辣酱了，便自创用豆瓣酱和辣椒粉合炒代替 。
6、锅内添少许油 ， 加入辣椒粉小火炸出香味，继续加半勺豆瓣酱 ， 炒出红油后加胡萝卜丝，翻炒几下后加入年糕 ， 少添一勺水 。
7、待年糕煮软后依次加入盐、蘑菇精、蒜苗，出锅即可 。
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