文章插图
1、带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定 。
2、准备荷叶两大张 。
3、川味辣椒香料一小盆 。
4、在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制 。
5、在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉充分抹上味 。
6、准备香米一碗，加入少许花椒 。
7、热锅后，将香米与花椒入锅 ， 干炒 。觉得有点粘锅时就倒一点油进去 ， 炒至香米变色成金黄 。
【荷叶粉蒸肉做法 荷叶粉蒸肉的做法】8、将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨 。
9、将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好，包入荷叶内入锅蒸 ， 先上大火10分钟，再改至中火蒸30分钟左右 。
10、出锅后的成品 ， 融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人，味之美香甚浓 。
推荐阅读
- 炸肉里面放小苏打起什么作用
- 饸烙面的牛骨汤怎么炖
- 自学红烧肉的配方 做红烧肉的秘方
- 驴肉哪里出名 驴肉哪个地方出名
- 行尸走肉第九季大结局 行尸走肉第九季剧情分集介绍剧情吧
- 馄饨肉馅怎么调好吃又嫩 如何调馄饨肉馅好吃
- 鱼头里的螺旋肉能吃吗 鱼头里的螺旋肉能吃吗?
- 青椒塞肉怎么烧好吃 青椒塞肉怎么烧好吃窍门
- 公开4个牛肉炖烂技巧 快速把牛肉炖烂
- 肌肉训练法有哪些 肌力训练常用训练方法有哪些