文章插图
1、主料牛奶260克细砂糖30克淡奶油150克立顿红茶2包
2、辅料吉利丁粉8克清水40克
3、准备所需材料 。
4、将细砂糖倒入牛奶中，搅拌融化 。
5、将牛奶放入微波炉中，高火叮2分钟 。
6、将红茶包放入牛奶中 。
7、覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡2小时左右 。
8、吉利丁粉用清水泡软，备用 。
9、将冷藏浸泡好的奶茶，去除茶包后，煮开 。
10、将淡奶油直接倒入煮开的奶茶中 ， 搅拌冷却 。
11、待温度冷却到约50度左右时，加入泡软的吉利丁粉 ， 搅拌均匀 。
12、把奶茶液用滤网过滤到模具中 。
13、放在盘子上，入冰箱冷藏1.5-2小时 。
14、当奶茶凝固后，取出 。
15、用热毛巾在模具四周热1-2分钟，脱模 。
16、做好的奶冻，直接食用即可 。
【牛奶红茶冻的做法 抹茶牛奶冻的做法】
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