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【黑香米可以做米饭吗 黑米可以直接做米饭吗】黑香米可以做米饭 。将黑香米淘洗两边后，用清水浸泡四小时以上 。浸泡后 ， 放入电饭锅中焖熟即可 。黑香米不易熟，要比平时焖饭放多一倍的水 。黑香米历史悠久 ， 中国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西米、贵州黑糯米、湖南黑米等 。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类 。
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