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1、用塑料布腌制酸菜，是非常不好的 ， 塑料布里面含有很多的有害的东西 ， 长期一起，里面的东西会和酸菜发生反应，进入到酸菜里面，人吃了对身体有极大害处！
【用塑料布腌酸菜好不好 能用塑料制品腌酸菜吗】2、正常用缸腌酸菜要用石头把白菜压紧 ， 尽量在水面下，缸放在温度低但是又不上冻的地方，温度高就容易腐败 。在冰箱里放酸菜 ， 冷藏室里应该密封放置，因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品，细菌容易繁殖 。
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