土豆炒肉的做法 土豆炒肉怎么做
1、食材准备:土豆2个 , 猪肉200g,柿子椒4个,少量葱姜蒜 。
【土豆炒肉的做法 土豆炒肉怎么做】2、土豆去皮 , 洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水备用 。
3、葱姜蒜和柿子椒洗净,切段 。
4、猪肉洗净,切片,用适量盐 , 淀粉,生抽 , 香油抓匀,腌制片刻 。
5、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入花椒炒香 。
6、转大火,放入肉片翻炒至颜色发白 。
7、加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉,继续翻炒并加入青椒 。
8、放入土豆及少许鸡精,以大火炒匀即可 。
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