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1、山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红 ， 蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米 。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布 。
2、其实焦山楂的自制方法很简单，自制焦山楂的方法就是取净山楂片放锅内，炒至表面焦褐色，内部黄褐色 。这么简单的步骤就可以完成了 。
【焦山楂怎样炒 焦山楂用什么锅炒作】3、焦山楂为主治疗秋季腹泻 ， 还具有防暑、活血散瘀，消积开胃，降压等等的药用价值，是生活中必不可少的食品之一哦 。
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