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1、节后素食，小炒海鲜菇，一道极其美味的家常菜 。海鲜菇质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”，是一种低热量、低脂肪的保健食品 。特别适合节后素炒 ， 菌肉肥厚，其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳 。而且具有很高的营养价值和药用价值，常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效 。
2、原料：海鲜菇、胡萝卜、青椒、油、盐、五香粉、葱、味极鲜酱油 。
做法步骤：
第1步、备齐材料 。
第2步、海鲜菇淡盐水浸泡后洗净焯水 。
第3步、胡萝卜去皮洗净切片 ， 青椒洗净切片，焯过水的海鲜菇切段 。
第4步、炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉，加入胡萝卜翻炒 。
第5步、加入青椒、海鲜菇翻炒 。
第6步、加入盐、少许味极鲜酱油调味 。
【海鲜菇的吃法 西红柿海鲜菇的做法】第7步、出锅装盘 。
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