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1、食材：猪肉 200克 ， 黄瓜 100克，蒜瓣 4个，葱 2根，辣椒酱 15克，生抽 15ml，白醋 1勺，花椒粉 5克，耗油 10克，白砂糖 15克
2、将买回来的猪肉洗净，水煮15分钟，期间注意翻面 。
【凉拌肉家常做法 凉拌肉怎样做】3、水煮期间调配好调料 。将蒜和葱切?。?放在碟子里 。
4、加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，搅拌均匀 。
5、将黄瓜削皮、去心，然后切成片 。
6、猪肉煮熟以后，捞出，放凉 。
7、然后切成片放入调料中 。
8、把黄瓜也倒入，搅拌均匀即可 。
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