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八爪鱼的头部中含有八爪鱼卵、胰腺、肠腺、墨囊等脏器，主要成分都是水分、蛋白质等 ， 都是可以食用的部位 。但是一些人会觉得八爪鱼的肠腺或者是内脏味道较腥，也可以去除，只吃八爪鱼的肉和八爪鱼卵 。
【八爪鱼头部内脏能吃吗 八爪鱼内脏能吃不】
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