文章插图
1、很喜欢沙姜的味道 ， 但新鲜的沙姜很难买得到 ， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替 ， 味道总是差一点 。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖 ， 马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃
2、石蟹三个 沙姜 3粒 3根葱 3大匙 油适量 盐 适量
3、沙姜去皮剁碎，葱白切碎，葱叶切小段 。
4、石蟹刷洗干净 ， 剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便一些 。
5、热油锅 ， 把沙姜和葱白爆香 。把蟹放入炒匀 。
6、放入蟹盖 ， 盖上锅盖焖煮10分钟，中途翻拌一下 。
【石头蟹怎么做好吃 石头蟹怎么做好吃又简单方便】7、最后放入葱段和盐调味即可 。
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