文章插图
1、羊腩洗净，切块，锅里放米酒姜片，冷水放入羊腩，烧开捞起备 。
2、锅里放油，蒜头别拍放下，煎黄捞起连接油捞起 炒锅放入羊肉，炒干炒 。
3、把油放入锅里，加入冰糖，小火煮成微焦黄色 。
【腐竹焖羊肉的做法 腐竹焖羊肉的做法窍门】4、放入姜片，加米酒 翻炒至味出加入两勺柱候酱，放入蒜头 ， 将酱倒入砂锅 。加羊肉 。放水 ，调味，加香料炒一会 。加水 。到盖过羊肉还要高一点，然后焖1.5h 中火 。打开盖子看水，让后翻一下 。
5、转小火 ， 继续焖1.5 。加入腐竹煮软 。由于是炸的这种要煮软一点还是很好吃哦 。
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