【莲藕不能与什么同食】
文章插图
1、莲藕+大豆
因为大豆的营养丰富，里面除了有大量的蛋白质之外，还有丰富的铁质，所以大豆不可以与藕一起吃，因为藕里面有大量的纤维素，而纤维素这种元素会影响到人体对铁的吸收 。
2、莲藕+动物肝脏
因为藕含有纤维素 ， 纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收 。
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