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1、人参果的果肉多汁，有清香 。它含有高蛋白、低糖、低脂，还很有丰富的维生素C和很多微量元素，特别是硒和钙 。
【人参果的功效与禁忌 人参果的副作用及禁忌】2、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效 。
3、人参果是一种高营养的健康水量，它性质温和，食用时禁忌也不多，但是人参果是一种典型的高糖水果，平时患有糖尿和高血糖的人群是禁忌食用人参果的，不然会让血糖进一步升高，会让糖尿病病情加重 。
4、需要注意的是 ， 在将其作为水果食用时 ， 需注意选用完全熟透了的人参果 。一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的 。
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