松子鱼的做法 怎么制作松子鱼
1、番茄切块，辣椒切丁备用，将带有鱼皮的草鱼肉斜切结成松子状切，鱼肉那面不能切，鱼皮那面切 。
2、撒少许盐，打一个鸡蛋均匀地涂在鱼肉表面 ， 撒上淀粉，把鱼块沾满淀粉，每个缝隙都要粘满，，把鱼肉拿起来抖一抖 。
3、将多余的淀粉抖出来 ， 把鱼肉抖开抖散，锅中倒入食用油 ， 待油锅八分热放入鱼块，炸呈金黄色即可，将鱼块捞出锅装盘 。
【松子鱼的做法 怎么制作松子鱼】4、锅中放入番茄，盐 ， 把番茄炒软，放入水，糖 ， 酱油 ， 醋和番茄酱，煮成酱汁，放入青辣椒，把煮好的酱汁淋到鱼身上即可 。
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