文章插图
食材用料：瘦肉300克，干豆角1碗 ， 老抽适量，五香粉适量，胡椒粉适量，淀粉适量，尖椒1个，红尖椒1个
步骤：
1、干豆角洗净要用清水泡2小时
2、瘦肉切片 ， 用淀粉拌勺
3、蒜切末，红青尖椒切圈
4、锅里倒入油，放入一半蒜煸出香味，再把肉倒入炒变色
5、把干豆角倒入一起炒 ， 再倒入水高度一半多，盖上锅盖焖到基本收水 。（油要放多一点）
6、最后把红青椒、一半蒜倒入炒一炒，再加老抽、盐、胡椒粉、五香粉炒一炒 。
7、翻炒均匀后盛出装盘即可 。
【怎么做干豆角炒肉 怎么做干豆角炒肉好吃】
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