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1、塑料袋、铝箔袋贮存法 最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋 。装入茶后袋中空气应尽量挤出 ， 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会 ， 延缓品质劣变的产生 。
2、金属罐贮存法 可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子 ， 或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子 ， 上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃 ， 以去除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。
【怎样保持茶叶叶绿素 茶叶叶绿素怎样不破坏】3、低温贮存法 将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 ， 使用此法应注意： 1. 贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5度C最经济有效；贮藏期超过半年者 ， 以冷冻(-10至-18度C)较佳 。2. 贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味 。3. 冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果 。4. 一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装 ， 在放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量 ， 不宜将同一包茶反复冷冻、解冻 。5. 由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时 ， 应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变 。
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