【西点的种类和制作方法什么是西点 西点的烘焙制作及种类】
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西式糕点简称西点 ， 西点是从外国传入我国的糕点的统称 。西点种类繁多 ， 样式多样 。西点具有西方民族风格和特色 。其中，蛋糕是最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心 。西点还包括干点、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等 。西点工艺性强，工艺精工细作，每一个产品都是一种艺术品 。不仅美味可口，还具有艺术欣赏价值 。
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