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1、拿刀要稳 。切菜的时候，拿刀的手一定要有力，要稳，这样运用刀切菜才能听从大脑的指挥，不会左右摇晃伤到手 。
【切菜怎么能切不到手 切菜怎么样不会切到手】2、刀向外倾斜 。
3、切菜的时候 ， 刀背向左手倾斜，刀韧向右侧菜的方向倾斜，这样，每切一刀 ， 刀韧都是向右侧滑动，就不会切到手了 。
4、手指拱刀背 。如果不想让刀切到手，拿菜的左手手指要弓起来 ， 用关节抵住刀背 ， 手指尖藏进手心中，这样再切菜时，就不会切到手了 。
5、专心不聊天 。如果不想让刀切到手，切菜的时候，一定要专心切菜 ， 不要和别人聊天 ， 这样心思都在切菜上 ， 不会走神 ， 慢慢切，就不会切到手了 。
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