文章插图
1、首先将皮皮虾用清水冲洗干净 。
2、控水 ， 撒上粗盐 ， 腌制一会 。如果时间紧 ， 直接撒上细盐拌一下就行 。
【怎么把皮皮虾炸干 活的皮皮虾怎么油炸】3、浸盐后，一个个控干水分 。
4、开火 ， 热锅，倒入花生油 。油热，用筷子将皮皮虾一个一个放入 。注意不要被油溅到 。炸好一面，反过来炸另一面 。一般反复两三遍就炸好了，就可以用筷子将炸干好的皮皮虾一个个夹到盘子里开吃了 。
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