文章插图
猪脚营养丰富，含大量的胶原蛋白，具有增加皮肤弹性，抗衰老的功效 。但同时猪脚中脂肪含量也较多，这让人们在喜爱吃的同时有一些顾虑 。怎样让炖出的猪脚汤不油不腻，吃出健康、吃出美丽，这道汤的秘诀就是：加干山楂片和莴笋 。山楂有降低血脂、降胆固醇和降低血压的功效，猪脚汤中加入干山楂片的同时再加一些蔬菜 ， 不油不腻健康又美味 。具体操作如下：
1、猪脚放入开水锅中焯掉血水，沥干水分备用 。
2、姜切片 。莴笋去叶去皮 ， 洗净，切成滚刀块 。
3、锅中放入食用油，开火，油热倒入焯好的猪脚翻炒1—2分钟，加入水淹过猪脚，加入山楂、花椒粒、姜片，加盖煮开，煮开后再煮5-8分钟看见汤变浓白，关火 。
4、将猪脚和汤全部倒入高压锅，开火，加盖煮25—30分钟，关火 。
5、等高压锅内的气压下降，可以掲锅盖了，开盖，加入莴笋，开火煮，煮时不用加盖，大约煮8分钟左右，蒿笋也煮软了 ， 关火 。加入盐、鸡精和匀 。
【猪脚炖什么好吃不油腻 怎么炖猪脚好吃又不油腻】6、盛入碗中，汤汁雪白，不油不腻的猪脚汤就可以享用了 。
推荐阅读
- 白袷蓝衫是什么生肖 身穿白衣的是什么动物
- 什么人不适合养龙骨花 养龙骨花有什么讲究
- 电子书为什么停止运行 电子书为什么停止运行怎么办
- 磁化水的好处与坏处 磁化水有什么坏处
- 电脑买回来要做些什么 电脑买回来之后做什么
- 西银申购是什么公司 西大申购是什么公司
- 树枝属于什么垃圾 花草树枝属于什么垃圾
- opporenz是什么处理器 OPPOreno2z什么处理器
- ivc在医学是什么意思 iv在医学是什么意思啊
- 螃蟹贝壳属于什么垃圾 螃蟹壳和贝壳是什么垃圾