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根据情况而定 。西瓜出现烂的原因可有三种：一是霉变腐烂；二是磕碰撞伤；三是低温冻伤，其中因磕碰撞烂以及冷冻解冻后有软烂的现象，通常可以食用，此时的西瓜中并无有毒成分，食用不会危害健康，若因发霉或其他微生物入侵导致腐烂，即使只烂掉一点也不能吃，因霉烂的西瓜其有毒霉菌会扩散到整个西瓜内部，食用有害健康 。
【西瓜有一点烂还能吃吗 西瓜烂了一点还能吃吗】西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱 。卷须较粗壮 ， 具短柔毛，叶柄粗 ， 密被柔毛；叶片纸质 ， 轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形 。雌雄同株 。雌、雄花均单生于叶腋 。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲 。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形 。果实大型，近于球形或椭圆形 ， 肉质，多汁 ， 果皮光滑，色泽及纹饰各式 。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆 ， 通常边缘稍拱起，花果期夏季 。
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