文章插图
1、原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧 酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克 。
2、做法：先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟 。捞出控油；
3、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香；
4、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒 ， 再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒；
【干锅鱿鱼做法 干鱿鱼干锅的做法】5、倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干 ， 菜品九成熟时再加入青辣椒块 ， 加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了！
推荐阅读
- 大包子的做法 韭菜大包子的做法
- 干炒炮仗做法 炒炮仗怎么做好吃
- 酸小白菜家常做法 小白菜酸菜的家常做法
- 泡椒带鱼的做法和配方 怎么做泡椒带鱼
- 醋浇鱼家常做法 醋浇鱼家常做法窍门
- 番茄蒸豆腐的做法 番茄豆腐的家常做法大全
- 香葱面家常做法 葱香面怎么做
- 芝麻鸡翅家常做法 椒麻鸡翅的做法窍门
- 奶油小四卷的做法 老式奶油卷图片
- 活海参的做法与吃法 活海参的做法与吃法大全