文章插图
1、打四个鸡蛋搅散，加生粉(60g)、低筋面粉(30g)、牛奶(300ml)、糖(适量)、黄油（溶解） ， 用打蛋器打细一点 。
2、打好的鸡蛋液用筛网过滤一下，封上保鲜膜放到冰箱冷藏一下 。
3、把要用到的水果切成小块，放一边备用 。
4、把冷藏好的鸡蛋液拿出来，平底锅加热，用勺子舀一勺均匀的撒在平底锅 ， 待鸡蛋液凝固就可以铲起来的 ， 铲子最好用软胶的，不会弄破鸡蛋饼 。弄好的鸡蛋饼要平铺在盘子 。
5、弄好了鸡蛋饼，开始打奶油（加糖）口感自己掌握，尽量打棉一点 。
6、拿专门做糕点的那种转盘，还有蛋糕垫，拿一张鸡蛋饼放在垫子上涂上奶油，再加一张鸡蛋饼 ， 重复三遍（前四层不加水果） 。第四层开始加水果，一层一层加到一定高度就可以了 。
【千层蛋糕盒子的做法 千层蛋糕包装盒】7、最后，盖上保鲜膜，放冰箱冷餐4小时以上就可以拿出来享用了 。
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