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有涂层的锅尽量使用木铲或是硅胶铲，否则很容易造成涂层的破坏！不粘锅表面的涂层是聚四氟乙烯，就是人们常说的特氟隆 。聚四氟乙烯成分常温情况下相对较稳定，即使吃进了少量涂层微粒也不会被人体吸收，不影响身体健康，但涂层脱落会影响不粘锅使用效果，容易粘食物，不好清洁 。另一方面，如果加热温度到250度以上，聚四氟乙烯会释放有毒物质，所以一般使用不粘锅不宜用大火，要低温操作 。
【康巴赫锅涂层有毒吗 康巴赫锅真的没有涂层吗】
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