发芽红薯去掉芽能吃吗
发芽红薯去掉芽能吃 。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状 。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失 ， 吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值 。
【发芽红薯去掉芽能吃吗】至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的 ， 纯属生活中的误区 。营养学家认为 ， 红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用 。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法 。
虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致 。黑斑病菌排出的毒素 ， 含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒 。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏 。食用后，多在二十四小时内发病 ， 出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状 。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡 。
推荐阅读
- 花生发芽能吃吗 发芽的花生最好不要吃
- 烤红薯热量高吗 烤红薯热量高吗会发胖吗
- 红薯粉丝真假如何选择 红薯粉丝怎么区别真假
- 文档阴影怎么去掉 文档的阴影怎么去掉
- 红薯用纸箱怎么保存 怎样用纸箱保存红薯
- 淘宝人生怎么把眼镜去掉
- 红薯浆水的气泡沫怎么去除 如何清理红薯的浆液
- 红薯能和柚子一块吃吗
- 糯米面怎么做糕点 糯米面做糕点的方法
- 红薯淀粉怎么吃 推荐你2种家常做法