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1、棒子骨砍断，先焯水几分钟，煮出血沫，再冲洗干净 。
2、再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟 。
3、 压骨头汤的时间就开始做抄手 。（左边）姜一大块切细，（右边）虾皮适量切细变粉 。虾皮我买的袋装的 ， 很补钙 。
4、把姜泥和虾皮粉倒入肉馅，打一个蛋，分别加入2勺盐，2小勺鸡精，少许酱油，少许料酒 ， 小勺白胡椒粉 ， 适量干淀粉 。
【抄手骨头汤怎么调好吃 抄手骨头汤怎么调好吃窍门】5、不要加水，直接用手和匀，就可以开始包抄手啦 。
6、包抄手比包饺子省时 。准备下锅了！
7、碗里放紫菜、虾皮，1勺盐，1勺鸡精 ， 几滴酱油 。
8、再加入热腾腾的大骨头汤 。
9、刚出锅的大骨头汤 。里面加玉米、白萝卜和山药 。
10、撒上葱花，完成！
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