食品安全问题主要集中哪几个方面
【食品安全问题主要集中哪几个方面】食品安全问题主要集中在微生物性危害、化学性危害、生物毒素、食品掺假和基因工程食品的安全性问题 。生产者与销售者必须保证食品质量与安全 ， 讲究诚信，凭良心办事 ， 把食品企业对社会的食品安全责任化为自己的自觉意识，从源头上解决问题 。良好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证 ， 各部门应该互相协作，层层落实，并应该随时接受人民群众的监督，行政执法的结果应该向人民群众公开 。加大对食品检测检验研究和应用的投入，控制食品安全问题的发生，并建立较为完善的食品安全应急处理体制，减轻食品安全事故的危害，保障人民群众的利益 。
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