蘑菇炖鸡汤什么时候放蘑菇
【蘑菇炖鸡汤什么时候放蘑菇】若用砂锅炖鸡汤，在炖煮30分钟后放入蘑菇即可，既保证香菇熟透，也让香菇的特殊味道渗入肉内 。但若是高压锅，中间放入还需放气，较为麻烦，因此可与鸡一块放入 。蘑菇炖鸡汤是一道中国传统美食，既有蘑菇的鲜香又有鸡肉的肥美鲜嫩，食用后有一定补益作用 。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目 ， 伞菌科，蘑菇属 ， 是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位 。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业 。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现 。
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