【如何在黑木耳各生长阶段进行光照管理 黑木耳的生长过程】
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出耳阶段全部菌袋完全摆在地面暴露在阳光下全光照管理即可 。黑木耳菌丝在黑暗的环境中能正常生长 ， 但经常性的散射光条件对菌丝的发育有促进作用 。散射光能促进子实体原基的形成，子实体的生长发育不仅需要大量的散射光，而且还需要一定的直射阳光，才能生长良好 。而在遮阳的森林中或光照不足的条件下，子实体发育不良，呈淡褐色，耳片薄，产量低 。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科 ， 木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品 。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用 。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载 。目前 ， 黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植 。
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