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雾里青不是毛峰，属于绿茶的一种，雾里青是皖茶代表，国家名茶 。毛峰是中国十大名茶之一，中国历史名茶之一徽茶 。
雾里青的制作方法：
有鲜芽炒制和抽针2种，用鲜芽炒制的工艺流程，鲜叶、摊放、杀青、毛烘、摊凉、足烘、拣剔、补火 。
抽针制法为从雾毫或云尖的毛茶中抽取芽尖 ， 拣剔后补火 。
雾里青的功效与作用：
1、清除自由基 。
很多人都知道，自由基是导致人体衰老和诱发多种疾病的根源 ， 平时如果不注意调理，大量自由基在身体内堆积，人体就会出现疾?。绞倍喑搴笠靡恍┪砝锴嗖? ，就能清理身体内淤积的自由基，而且能增强人体抗氧化能力，它对维持人体健康有很大好处 。
2、加快脂肪分解 。
加快人体内脂肪分解与代谢 ， 也是雾里青的重要作用 ， 它含有的茶多酚能抑制人体对脂肪的吸收，而且能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，可以防止脂肪在人体内，特别是血管中堆积，它能预防动脉硬化也能预防高血脂，经常饮用还能起到减肥瘦身的重要作用 。
【雾里青是毛峰吗 雾里青和毛峰的区别】
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