卤牛肉怎么做好吃 如何卤牛肉
【卤牛肉怎么做好吃 如何卤牛肉】1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块、烧开一锅水 ， 将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用 。
2、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料 ， 加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟 ， 改为小火煮至牛肉熟烂入味 。待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透 ， 捞出切片即可 。
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