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枸杞不可以用开水冲泡 。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力 。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，维生素遇热容易被破坏 。如果想利用枸杞来补充维生素，最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把 ， 用来作配料 。这样可以让维生素的损失减到最少 。
【枸杞子泡水用开水泡吗 枸杞用开水泡吗?】
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