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【如何炖燕窝最有营养 燕窝怎么炖才有营养】燕窝营养炖法：
1、取一盏燕窝放于碗中 。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝 。
3、浸2个小时后换水一次 。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁 。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止 。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干 。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满 ， 盖好盅盖 。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅） ， 锅内注入开水（水位至炖盅一半高） 。
8、隔水小火(慢火)炖60分钟后即食原味燕窝就做好了 。
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