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1、马铃薯:马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦 。原产于南美洲秘鲁与波利维亚境内的安地斯山脉 。马铃薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区 。马铃薯是欧美地区许多国家的主食，为世界第四大主食作物 。
【茄科植物有哪些 多年生茄科植物有哪些】2、茄子:茄子（学名：Solanum melongena），福建人称为红菜，吴越人沿用宋代叫法称为落苏，广东人称为矮瓜 ， 客家人称之为吊菜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生 。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种 ， 形状上也有长条形、圆形、椭圆、梨形等各种 。根据品种的不同，食用方法多样 。
3、番茄:番茄（学名：Solanum lycopersicum），在中国大陆又称西红柿 ， 是茄科番茄属的一种植物 。番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬菜已被全球性广泛种植，同时具医疗效用，是茄科开花植物的模型生物之一 。
4、辣椒：辣椒（学名：Capsicum annuum），又叫牛角椒、长辣椒、莶椒仔（台语）、莶椒（潮汕话）、辛椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物 。1900万年前，番茄和辣椒有共同的祖先 。辣椒有许多人工栽培品种，如常见的菜椒、朝天椒、小米椒等等 。
5、枸杞：枸杞（学名：Lycium chinense；一作枸檵（拼音：gǒujì） ， 但现常称“枸杞（拼音：gǒu qǐ）”）是茄科枸杞属的一种 ， 果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头 。与本种相似的近缘物种有宁夏枸杞（L. barbarum)，两者经常用作中药及补品食用 。
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