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1、韭菜 。韭菜在市场上很常见，一两块钱就能买一大把 。很多人可能都不知道 ， 李时珍把韭菜记载为“肝之菜” ， 是温性食物，可以助肝升发，疏调肝气 。因此，常吃韭菜有益于肝脏健康 。韭菜的吃法也有很多 ， 常见的比如韭菜炒鸡蛋、清炒韭菜、韭菜炒肉、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒扇贝丁、韭菜炒海兔等，还可以用韭菜做饺子馅等，吃起来爽口又清新 。
2、豌豆苗 。豌豆苗又可以称为豌豆芽，也比较常见，价格亲民 。由于豌豆苗有清热作用，因而有助于肝气疏通，增强肝脏的机能 。一般来说，豌豆苗适合清炒吃，或者用来做汤喝 。也可以将豌豆苗炒鸡肉丝，颜色搭配十分美观，而且营养均衡，吃起来清新爽口 。
【吃什么对肝好 吃什么对肝好处最大】3、胡萝卜 。胡萝卜是常见的蔬菜，由于它有一种特殊的味道，因此有不少人都不爱吃 。殊不知，胡萝卜营养丰富，含有大量的类胡萝卜素等营养物质 。研究发现，常吃胡萝卜有助于减少肝脏上的脂肪，呵护肝脏健康 。因此，大家要是想拥有健康的肝脏，不妨在平时多吃点胡萝卜 。
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