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馄饨是日常饮食上比较常见的一道美食，而馄饨其中营养价值非常丰富，经常食用可以补充人体蛋白质以及多种营养物质，而做馄饨的皮是比较重要的，在做馄饨皮需要加入一些碱 ， 加入碱后会呈现出微黄色，而且还会使口感更加劲道爽口 ， 深受大众的喜爱 。
【馄饨皮为什么要放碱 做馄饨皮里放碱里起什么作用】
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