【想做个冰粥小摊怎么做 自己做冰粥的做法】
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制作冰粥小摊首先需要准备刨冰机和冰柜 。冰粥需要冰和配料，刨冰很简单，只要从冰柜里取出适量冰块放入刨冰机打碎即可；配料分为果料，豆料 ， 奶料（炼乳，牛奶，稀奶油等），和另外一些高级材料 。果料制作方法：水果洗净放入锅中加糖和少量糯米粉和玉米淀粉熬制粘稠（稀果酱状） ， 待晾凉后装瓶冷藏 。豆料：红豆绿豆泡发后上锅蒸至脱皮，加入糖水中煮至开花，装入罐中冷藏，方便随时取用 。杂料包括芋圆，仙草等 。
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