文章插图
如果买回来一整盒的刀鱼，盒子上标了8-10字样 ， 其实是表明了刀鱼的大小规格 ， 以每箱八斤为例：8-10型号带鱼每箱15到18条左右 。
这个型号的刀鱼比较宽 ， 肉质也比较厚了，一般来说不适合煎炸，因为腌制的时候不容易入味 ， 也不容易炸熟 ， 但是用来做红烧刀鱼、糖醋刀鱼、家常炖刀鱼都是比较不错的 。而且肉质厚的刀鱼，吃起来沙沙粉粉的，适合老人和孩子吃 。
【刀鱼8-10什么意思 刀鱼10-12什么意思】
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