马面鱼保存方法 马面鱼如何保存
【马面鱼保存方法 马面鱼如何保存】1、大量马面鱼的话可以放进冷库中保鲜,温度可以控制在零到三度之间,但想长时间保存的话 , 最好还是选择冷冻保存 。
2、对于马面鱼来说,放进冰箱之前最好是先把鱼处理干净,然后把鱼放进保鲜袋,之后再放进冰箱中保存,这样做的目的是以防干燥和腥味儿扩散 。需要注意的是,鲜鱼和肉类食品一样,必须采取速冻,因为速冻可以减少营养成分的流失 。
3、除此之外 , 化冻之后的鱼不适合再次冷冻保存,重复冷冻之后,鱼肉就没了细腻的食用口感,营养价值更是大大降低 。
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