植物油做饭致癌是谣言吗什么油做饭最健康
【植物油做饭致癌是谣言吗什么油做饭最健康】用玉米油或葵花籽油等植物油做饭 ， 可能导致包括癌症在内的多种疾病 。这是因为普通植物油加热时会产生大量醛类化合物 ， 而醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症 。使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油做饭最健康 。
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