咖啡怎么调 怎么调咖啡
1、适当的咖啡粉比例 。掌握好咖啡粉和水的比例，这是调制美味咖啡过程中最重要的步骤 。为了调制出效果最好的咖啡，应该用180毫升水与10克咖啡粉进行搭配 。如果觉得用这种方式调制出来的咖啡饮品的味道太浓，可以再往里加点热水 。
2、咖啡的研磨程度 。研磨粒度影响着颗粒的表面积，进而影响提取率 。粗磨的咖啡豆与等量细磨的咖啡豆相比 ， 表面积更小，使得水分更难进行渗透或提取咖啡固体 。均匀的研磨粒度意味咖啡中油与酸的提取率相当，从而不会出现未被充分萃取的大颗粒或是萃取过度的小颗粒 。
3、水 。一杯咖啡中 ， 98%的成分都是水，所以用来调制咖啡的水必须清洁、新鲜、不含杂质 。最好将水加热到90℃到96℃，这种温度的热水可以萃取咖啡所有的风味 。温度不够的水不可用 。
【咖啡怎么调 怎么调咖啡】4、咖啡粉的新鲜程度 。咖啡是一种讲究新鲜度的饮品，它的敌人是氧气、光、热和潮湿 。为了保证咖啡的新鲜度，应在常温下将咖啡放置于避光、密封的容器里保存 。可以用这种方式保存咖啡长达一个星期之久 。为了获得最好的效果，磨好的咖啡粉应该立即使用 。
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