月饼的馅有哪些材料
【月饼的馅有哪些材料】1、冰皮月饼 。这种月饼需要在低温下储存，不然就丧失了它的口感 。它是以乳白色为主，当然也有紫 ， 红，黄等颜色 ， 口味不同，做法也就不同 。
2、莲蓉 。莲蓉月饼是用莲子为馅 ， 制作出来的馅料，色泽是以金黄色为主的，带着一股清香味 ， 月饼的形状好看 。除去单纯的莲蓉月饼之外，还有搭配上蛋黄的，这可谓是月饼的经典品种 。
3、豆沙 。是把红豆给蒸好之后，再打烂，和着白糖一起炒制而成的 。带有着一股浓浓的豆香味，甜味知足，适合大部分人群进行食用 。
4、鲜肉 。鲜肉月饼这是在江浙一带特有的月饼 。馅料是用鲜肉制成的，皮吃起来脆脆的，有肉的香味 。
5、火腿 。火腿月饼，是用火腿，蜂蜜，糖，油为馅必制作成的 。火腿月饼的表面是金黄色的，圆圆的，酥皮裹着馅心，甜中带咸 ， 食而不腻 。
6、五仁 。五仁月饼，是用几种坚果混合而成的，是比较传统的月饼 ， 吃起来的口感分明，有多种食材的清香 ， 咀嚼感强，且热量高 。
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