如何蒸馒头又软又筋

蒸馒头的做法如下：
1、牛奶一杯，半块活酵母， 2勺糖拌匀，放置5分钟；
2、5分钟后；
【如何蒸馒头又软又筋】3、和面；
4、揉成团；
5、45分钟后；
6、分成小团冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟揭锅。