丝瓜怎么烧的好吃 丝瓜的做法
【丝瓜怎么烧的好吃 丝瓜的做法】1、丝瓜洗净 。蛋打成蛋液,加黄酒、盐 , 切好的葱花打匀 。蒜切成料 。丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下 , 至少10分钟 。( 。腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水 。锅热,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固盛出 。
2、锅中加菜籽油,先把蒜粒呛锅 , 出香味时放丝瓜 。一直不停地炒,炒至丝瓜变软 。加入事先炒过的蛋,炒匀,加少许白糖,稍翻炒,出锅(加白糖,不要很多,以吃不出甜味为佳,为了吊一下鲜头) 。
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