生抽能不能炒菜
【生抽能不能炒菜】生抽可以用来炒菜，它是酱油的一种，主要是用来调味，它味道偏咸 ， 也经常被用来做凉菜的调味品 。生抽的原材料主要有大豆、黑豆、面粉等，它的颜色比较淡，炒菜时的着色度也比较低 。
如果说中华文化博大精深 ， 那么中华的美食也是源远流长了 。现在我们做饭时用的调味品种类非常多，盐、醋、生抽……不了解的人可能就要问了，生抽常用来凉菜，那它能用来炒菜吗?
生抽主要是由大豆、黑豆、面粉等材料之称，它是酱油的一种 ， 主要是用来调味 ， 因此它是可以用来炒菜的 。同时，生抽在制作凉拌的菜的时候也经常被使用到 。
生抽的颜色比较淡 ， 它不像老抽 ， 在制作食物的时候它的着色度就比较低 ， 味道也是比较咸的那种 。而老抽则主要用来调色，是制作红烧肉的时候经常会用到的调料，它的味道偏甜 。
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