裙带菜为什么掉绿色
【裙带菜为什么掉绿色】裙带菜掉绿色是因为叶绿素的分解退色和黑褐素的氧化变色 。新鲜裙带菜在40度左右开始变为绿色 ， 70度以上瞬间就呈绿色裙带菜含有的色素其主体是叶绿素，其次为类胡萝卜素和黑褐素三种，都属于脂溶性的色素 。裙带菜属褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 。裙带菜属海藻类的植物，1年生 ， 色黄褐，高1~2米 ， 宽50~100毫米 ， 叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄 ， 外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名 。
推荐阅读
- 孙尚香为什么这么强 解释具体原因
- 饺子皮为什么软了
- 白菜是属于什么垃圾
- 为什么身上突然长一个水泡
- 为什么微信通过电话号码无法搜索到 微信通过电话号码无法搜索到的解决方法
- 断头苗为什么不能种
- 速度为什么沿绳子垂直分解
- 干梅菜一定要泡一天吗
- 老潍县八宝咸菜做法
- 为什么麦当劳的咖啡这么便宜